FEIJÃO COM COUVE À MINHA MANEIRA INGREDIENTES 500 g de Feijão manteiga ou arraiado 150 ml de azeite ½ Couve lombarda 2 Cenouras médias Alho francês q.b. 100 g de abóbora ½ Cebola média 2 Dentes de alho 1 Nabo 1 Tomate médio maduro 1 Colher (de chá) de pimentão doce Pimenta branca q.b. Sal…
Bacalhau no forno com molho Béchamel Ingredientes: 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas 2 Cebolas médias 2 Cenouras médias raladas 6 Batatas médias 1,5 dl de Azeite 1 colher de
dobradinha à portuguesa Fonte: http://saberescomsabores.blogspot.pt/2012/10/a-minha-receita-da-dobradinha-portuguesa.html Preparação das tripas ou dobrada Na véspera de se cozinharem lave as tripas em várias águas e corte em pedaços. Esfregue-as bem com bastante sal grosso e metades de limão e volte a lavar em várias águas. Deixe de molho com rodelas de limão, durante várias horas ou de véspera…
TARTELETES DE CENOURA (com canela ou chocolate) ingredientes para a massa:(dá para forrar 6 tarteletes médias) 2 c sopa de açúcar 60g de margarina 1 ovo 100g de farinha derreter a margarina e misturar tudo, formando uma bola homogénea. Envolver em papel aderente e levar ao frigorífico por cerca de 30 min. para o recheio:…
Torta de Cenoura Ingredientes para 12 fatias: 500g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços 450g de açúcar 125g de farinha de trigo sem fermento 5 ovos Raspa de 1 laranja Sal q.b. Açúcar para polvilhar 1 tabuleiro com 35×23 cm previamente untado com margarina, forrado com uma folha de papel vegetal e novamente untado…
Bolo húmido de cenoura e amêndoa Ingredientes: 4 ovos 1 e ½ chávena de chá de açúcar ½ chávena de chá de óleo Raspa de 1 limão 1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento 7 colheres de sopa