Filetes de Linguado Cobertos com Molho Velouté Ingredientes: · 2 linguados grandes com 600 grs. cada · 4 caudas de lagosta com 150 grs. cada cozidas · 1 ramo grande de salsa · 1 folha de louro · 1 cebola pequena · 6 grãos de pimenta · sumo de 1 limão · sal q.b. · …
Filetes de Bacalhau à Portuense Ingredientes: · 600 gr de bacalhau ; · 1 limão ; · Pão ralado ; · Farinha ; · 2 ovos ; · 1 dl de azeite ; · 2 cebolas ; · 100 gr de toucinho ; · 3 cenouras ; · 2 dl de caldo de carne ;…
Filetes de Bacalhau Ingredientes: · 600 gr de bacalhau · 1 limão · pão ralado · farinha · 2 ovos · 1 dl de azeite · 2 cebolas · 100 gr de toucinho · 3 cenouras · 2 dl de caldo de carne · 2 colheres de sopa de vinho do Porto · 1 ramo…
Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …
Feijoada de Coelho 2 Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg aprox. · 400 g de feijão catarino · 1 cebola grande picada · 3 dentes de alho picados · 1 colher de sopa de banha · 1 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 100 g de chouriço de carne · …
Feijoada de Coelho 1 Ingredientes: · 1/2 lt de vinho tinto. · 1 dl de azeite · 2 cebolas grandes · 2 dentes de alho · 1 colher de sopa de banha de porco. · 250 g de tomate pelado ou 2 tomates grandes maduros. · 1 ramo de coentros. · 4 latas de feijão…