Salmão no Forno
Ingredientes:
· 1 salmão com 2 a 3 kg
· 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
· 1 colher (chá) de paprica doce
· 50 a 100 g de margarina sem sal
· 1 pacote de natas
· cogumelos
· 1 colher (sobremesa) de ervas finas
· 1/2 colher (sobremesa) de sal
Preparação:
Misture a farinha com o sal, pimenta e a paprica e tempere o Salmão por dentro e por fora. Unte um tabuleiro com parte da margarina ou manteiga, coloque o salmão e leve ao forno pré-aquecido (225 º C ) deixando assar lentamente e pincelando com margarina para não ressecar. Cozinhe os cogumelos em água salgada, escorra e refogue-os na manteiga. Disponha os cogumelos no tabuleiro ao lado do salmão e deixe-o a assar por mais alguns minutos. Retire o salmão do forno e sirva com as natas batidas e temperadas com ervas finas.
