Frango Gratinado com Queijo

Ingredientes:
·    300 gr de sobras de frango
·    100 gr de cogumelos
·    60 gr de queijo emmental ralado
·    2 colheres de sopa de margarina
·    2 colheres de sopa de farinha de trigo
·    1 colher de chá de mostarda
·    1/2 l de leite
·    azeite q.b.
·    Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Desfie as sobras de frango cozinhado.
Com a margarina, a farinha e o leite faça um béchamel, e tempere-o com sal, pimenta e um pouco de mostarda.
Num recipiente com um pouco de azeite estufe os cogumelos, depois de devidamente limpos e cortados, deixe-os secar todo o liquido.
Num recipiente misture o frango, os cogumelos e o béchamel.
Unte um pirex com margarina e deite dentro o preparado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente só para gratinar.
Acompanhe com uma salada.