Queijada de laranja com amêndoas e canela

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ingredientes:
4 ovos
200 g açúcar
100 g margarina
260 g (coloquei um bocadinho mais porque achei demasiado liquida até para uma queijada)
1 l leite
Sumo e raspa de 2 laranjas
amendoas laminadas e canela para polvilhar
Margarina para untar

Unta-se uma forma com a margarina (a minha forma devia de ter mais de 25cm e ficou uma queijada bastante alta). Batem-se todos os ingredientes (menos as amendoas e a canela) e colocam-se na forma. Por cima colocam-se as amendoas e a canela. Leva-se a médio (180.ºc) até ficar cozida.

Coloca-se no frigorifico depois de arrefecer à temperatura ambiente para estar fresca no momento de servir.

Bom apetite!

Post Author: Terapia da Cozinha