Bolo de fubá com goiabada

de fubá com goiabada

Ingredientes:

11/2 xícaras de fubá
11/2 xícaras de de trigo
11/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de em pó
1 xícara de pedacinhos de goiabada (aproximadamente 150 gramas)

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da goiabada.
Por último, colocar o fermento.

Passar os pedacinhos de goiabada em farinha de trigo. Tirar o excesso com ajuda de peneira.

Colocar mais ou menos 1/3 da em forma untada e enfarinhada.

Por cima da massa, pedacinhos de goiabada. Cobrir com mais uma parte da massa, nova camada de goiabada e terminar com massa.
Levar para assar em pré-aquecido (200 graus).
Desenformar.

Querendo, colocar sobre o bolo um pouco de de goiabada (parece que coloquei muita). Para a , levar a fogo baixo pedaços de goiabada e um pouco de água, até que a goiabada amoleça.

Fonte:http://blogdavovohelo.blogspot.com.br/2013/01/habito-esquecido-e-bolo-de-fuba.html