Brigadeiro de maracujá

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de

Ingredientes:

. 1 lata de condensado
. 1 gema
. 1 colher (sopa) de de trigo
. 4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá

Cobertura:
. granulado fino
. Polpa de maracujá natural ou de maracujá

Modo de preparo:

Numa panela média, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem. Leve ao fogo e mexa até ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com sem sal e deixe esfriar. Forme bolinhas com as mãos untadas com e role-as no açúcar, acomodando-as em forminhas de papel. Com o dedo indicador, faça uma pequena depressão em cada uma e preencha com polpa ou com geleia de maracujá. Sirva em seguida