ENTRADA COLORIDA DE ATUM

ENTRADA COLORIDA DE ATUM

Ingredientes:

1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado

1 colher (sopa) de pimentão verde picado

1 colher (sopa) de açúcar

½ xícara de salsão cortado em cubinhos

1 xícara de repolho cortado fino

1/3 xícara de amido de milho

2 xícaras de suco de laranja

2 latas de atum escorridos

Sal à gosto.

Preparação:

Em uma panela misture amido de milho, sal, açúcar, suco de laranja e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e divida ao meio. Em uma das partes misture o pimentão vermelho e o repolho. À outra parte acrescente atum, salsão e pimentão verde. Despeje a mistura de atum em 8 forminhas individuais untadas e por cima despeje a mistura de repolho. Leve à geladeira até ficar firme e desenforme. Decore à gosto.