Creme de abacaxi em pedaços
Ingredientes
1 abacaxi grande
2 pacotinhos de pudim de baunilha (eu uso o da Royal)
1 lata de leite condensado
1 lata ou uma caixinha e 1/2 de creme de leite
1 pacotinho de coco ralado (50g)
Modo de Preparo
Corte o abacaxi em cubinhos (não muito pequenos) e leve ao fogo, sempre mexendo
Espere até que comece a soltar água
Assim que soltar uma boa quantidade de água, adicione os 2 pacotinhos de pudim de baunilha e misture bem até desgrudar da panela
Desligue o fogo, e junte o leite condensado e o creme de leite ao abacaxi, misturando até que fique homogêneo
Por fim, derrame o creme na travessa e salpique por cima o coco ralado
Leve à geladeira
Fonte:http://www.showdereceitas.com/receita-de-creme-de-abacaxi-em-pedacos/