Sopa de Tomate a minha moda

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de Tomate  a minha moda

Ingredientes:
·    1 l. de de tomate
·    1 grande
·    2 cozidos e picados
·    1/2 de salsa picada
·    100 gr. de manteiga
·    pimenta
·    sal q. b.

Preparação:
Numa panela, derrete-se a manteiga e junta-se metade da cebola até esta cozer. Adiciona-se o sumo de tomate e deixa-se ferver. Quando levantar fervura, completa-se com os restantes ingredientes e volta a ferver ligeiramente, mexendo entretanto para misturar bem os componentes.
Esta sopa quere-se algo picante mas com pouco sal.