Bolo de limão dos Açores

Bolo de limão dos Açores

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de dos Açores
Fonte: http://saboracasa.blogspot.pt/2012/03/bolo-de-limao-dos-acores.html

Bolo
Ingredientes:
200gr açucar
170gr farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento
4 colheres
2
Preparação:
Bate muito bem a açucar com os ovos. Adicione o leite e por fim a farinha com o fermento. Verta para uma forma inglesa previamente untada e enfarinhada.
Leve ao préaquecido a 180ºC durante 30 minutos – bolo fica ligeiramente húmido

Entretanto prepara-se a
Ingredientes:
125gr açucar
65gr margarina de culinária
2 ovos
1 limão
1 raspa da casca de limão
Preparação:
Bate os ovos com o açucar e a casca do limão ralada. Misture a margarina, leve a cozer em lume brando, sem parar de mexer com um batedor de arames. Assim que estiver bem quente, junte o sumo de limão e deixe engrossar.

Quando tirar o bolo do forno deixe ficar na forma 5 minutos. Coloque depois numa grelha e deixe arrefecer um pouco. De seguida espalhe por cima o preparado para a cobertura

Post Author: Petiscos de Portugal