Molho Remoulade 1
Ingredientes:
· 1 colher de sopa de alcaparras
· 3 pepinos de conserva
· 1 raminho de salsa
· maionese caseira q.b.
· 1 colher de café de açúcar
· mostarda q.b.
· sal q.b.
Confecção:
Picam-se os pepinos, as alcaparras e a salsa.
Espremem-se os pepinos, a salsa e as alcaparras num pano para lhes tirar a humidade e ligam-se com a maionese, bem temperada com, o açúcar e a mostarda a gosto.