Cebolinhas confitadas agridoces

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Cebolinhas confitadas agridoces

Ingredientes:
1 kg de cebolinhas
50 g de vegetal
2 colheres de
1 dl de
sal e q.b.; salsa picada q.b.

Preparação:
Tire a casca às cebolinhas. Derreta o creme vegetal numa frigideira antiaderente e junte-lhe o açúcar. Assim que estiver derretido, introduza as cebolinhas e salteie em lume forte; tempere com sal e pimenta e adicione o vinagre. Tape e reduza o lume. Deixe cozinhar até as cebolinhas estarem douradas e tenras.
Sirva como acompanhamento ou entrada.