Molho de Queijo 2

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Molho de 2

Ingredientes:
·    230 grs. de queijo
·    1 dl de
·    1
·    sal q.b.
·    moída na altura q.b.
·    paprica q.b.
·    manteiga q.b.

Confecção:
Esfregue o fundo de um tachinho com o alho, barre com manteiga e ponha dentro o queijo.
Leve ao lume em banho-maria e vai-se mexendo com uma colher de pau, juntando o leite aos poucos, até formar um molho não muito espesso.
Retire do lume, tempere com pimenta, dá-se-lhe o tom rosado com a paprica, rectifique o sal e bate-se muito bem.
Sirva como acompanhamento de , e massas.