Ricota caseira

Ricota caseira

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Os sabores da vida

Ricota caseira
Ingredientes:

1 litro de leite
50 ml de de ou de maçã

Modo de Fazer:

Ferva o leite, cuidado para não derramar, em seguida deslique o fogo e acrescente o vinagre, mexa um pouco apenas o suficiente para misturar o vinagre, deixe em repouso até que esfrie, coe e em seguida leve a geladeira por 5 horas e está prontapara o uso.

Ps: Esta é a de uma ricota neutra, mas você pode temperá -la com sal, salsa, pimente – calabresa, orégano. Para faze – la temperada misture o sal e as especiarias no vinagre antes de acrescentar ao leite.

Fonte:http://prazerdacozinha.blogspot.com.br/2010/08/ricota-caseira.html

Post Author: Os sabores da vida