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Os sabores da vida
Ricota caseira
Ingredientes:
1 litro de leite
50 ml de vinagre de vinho branco ou de maçã
Modo de Fazer:
Ferva o leite, cuidado para não derramar, em seguida deslique o fogo e acrescente o vinagre, mexa um pouco apenas o suficiente para misturar o vinagre, deixe em repouso até que esfrie, coe e em seguida leve a geladeira por 5 horas e está prontapara o uso.
Ps: Esta é a receita de uma ricota neutra, mas você pode temperá -la com sal, salsa, pimente – calabresa, orégano. Para faze – la temperada misture o sal e as especiarias no vinagre antes de acrescentar ao leite.
Fonte:http://prazerdacozinha.blogspot.com.br/2010/08/ricota-caseira.html
Veja Tambem :
Assada no Forno Frita Cozida Grelhada