Lagostins no Forno
Ingredientes:
· 800 gr. de lagostins
· 4 alhos picados
· 1/2 copo de azeite
· 4 colheres de sopa de margarina
· 2 limões
· 1/2 copo de brandy
· salsa picada
· sal, pimenta e piripiri q.b.
Preparação:
Depois de lavados abra os lagostins ao meio e coloque-os num tabuleiro com a casca para baixo. Tempere com sal, pimenta e piripiri, e regue com a istura de alho picado, sumo de limão, azeite e margarina. Leve ao forno, previamente aquecido, durante 10 minutos. Retire o tabuleiro e regue os lagostins com o sumo que largaram. À parte, deite fogo ao brandy e junte a salsa picada. Regue os lagostins com este miolho e sirva.