Lagostins Marinados
Ingredientes:
· 16 lagostins descascados (frescos ou congelados)
· 1 alho
· 2 a 3 raminhos de salsa
· 8 colheres de sopa de azeite
· 1 colheres de chá de raspa de limão
· pimenta preta
· sal
Preparação:
Lave os lagostins com água fria (descongele se forem congelados) e limpe. Pique bem a salsa, e misture com o alho previamente cortado, azeite, a raspa de limão e azeite. Junte os lagostins e deixe apurar, com a tampa, no frigorífico, durante 1 hora. Retire da marinada e grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado. Vá pincelando com a marinada e tempere com sal.