Consomé Fingido

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Consomé Fingido

Ingredientes:
·    1 alho francês
·    1 maduro
·    3
·    1/2 pimento verde
·    1 colher de café solúvel
·    , sal e coentros picados q.b.

Confecção:
Colocam-se todos os ingredientes numa panela com cerca de l litro de água e deixam-se cozer.
De seguida reduzem-se a , com a varinha mágica.
Deve ficar muito ralinho.
Dissolve-se então o café e serve-se de imediato, bem quente, em taça própria.
É facultativo o coentro picadinho por cima.

*Esta receita foi inventada pelo meu marido num dia em que acidentalmente deixou cair uma colher de café na .
Não deixem de experimentar.
É ideal para refeições ligeiras e mesmo para vegetarianos.