Restaurante Alentejano “O Cansêras”
MOLOTOF RÚSTICO
Ingredientes:
12 claras
12 colheres de açúcar
Caramelo
Em primeiro lugar, começa-se por ligar o forno a 180º.
Batem-se as claras com o açúcar até ficarem bem firmes.
Barrar bem uma forma redonda com o caramelo.
Colocam-se as claras, na forma e leva-se ao forno 15 minutos, verifica-se se está cozido com um palito.
Deixa-se manter o Molotof mais 15 minutos dentro do forno.
Retira-se do forno e desenforma-se logo de seguida, coloca-se o caramelo por cima a gosto.
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