Lemon Curd e … Iogurtes!

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Lemon Curd e … Iogurtes!

Ingredientes:

Iogurtes:

Receita base aqui

Lemon curd:

6 gemas
de 5 limões
Raspa de 2 limões
125g de
350g de açúcar

Preparação:

Num tachinho , coloque as gemas, o açúcar, o sumo e a raspa dos limões. Mexa muito bem e leve a banho maria. Vá mexendo sempre até engrossar. Junte a manteiga e continue a mexer até a manteiga derreter e estar bem envolvida no .

Quando estiver um creme espesso, retire do lume e coloque em frascos fervidos e quentes. Tape bem e deixe os frascos virados ao contrário até arrefecer. Assim o dura mais tempo sem se estragar. (Isto se não desaparecer rapidamente…)

Coloque 1 colher de bem cheia de lemon curd, no fundo de cada copinho de e encha com o preparado de leite. Proceda como habitualmente e depois de prontos deixe-os no frigorífico de um dia para o outro.

http://www.7gramasdeternura.com/2013/08/lemon-curd-e-iogurtes.html