Minibolos de Bolacha

Minibolos de

Cozinha Cozinha <3

(para 7 unidades)

INGREDIENTES:
250 gr de sem sal (à temperatura ambiente)
250 gr de em pó
2 cafés fortes
250 ml de água
2 pacotes de bolacha maria

PREPARAÇÃO:

Na batedeira, coloque a manteiga e bata um pouco. Adicione o açúcar em pó e 1 , e bata novamente até obter uma textura cremosa e homogénea.

À parte, coloque a água num recipiente e aqueça no microondas. Junte o outro café e misture. Mergulhe as , uma a uma, e coloque-as sobre papel de cozinha para absorver o excesso de água (não deixe as amolecerem demais).

Cada minibolo terá 5 bolachas. Para fazer a montagem, coloque um pouco de por cima da primeira bolacha. Coloque outra bolacha por cima e pressione ligeiramente. Repita o processo até perfazer as 5 bolachas. Coloque mais um pouco de por cima, e nas laterais do minibolo, e espalhe uniformemente com uma espátula. Repita o processo para fazer os restantes minibolos.

Leve ao frigorífico. Sirva.

SUGESTÃO:
Se desejar, rale por cima.

Fonte: https://www.facebook.com/notes/manuel-lu%C3%ADs-goucha-tvi/minibolos-de-bolacha/541467882543219