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Os sabores da vida
Bananas nevadas
Ingredientes:
Creme:
1 litro(s) de leite
1 lata(s) de leite condensado
5 unidade(s) de gema de ovo
6 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 colher(es) (sopa) de açúcar
Calda:
3 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de água fervente
1 colher(es) (sopa) de conhaque
12 unidade(s) de banana em rodelas
Cobertura:
5 unidade(s) de clara de ovo
8 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro quanto baste de casca de limão ralado(s)
Modo de preparo:
Aprendar a fazer a Receita de bananas nevadas
Creme Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque tudo dentro da panela e leve ao fogo para fazer um creme.
Calda:
Para fazer a calda deixe caramelar as 3 xícaras de açúcar. Depois que estiver tudo derretido é que se coloca as 3 xícaras de água fervente, e logo em seguida as bananas e o conhaque.
Cobertura Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e o limão. Reserve.
Montagem:
Em um refratário grande coloque 2 xícaras da calda com as bananas, em seguida coloque o creme e o restante da calda com as bananas. Cubra com as claras em neve e polvilhe com as raspas de limão. Leve ao forno para gratinar, deixe esfriar e leve para gelar. Fontehttp//cybercook.terra.com.br/receita-de-bananas-nevadas-r-7-6800.html