Esse friozinho que está chegando pede um bom caldo… Sopa Portuguesa de Vinho! Ingredientes ½ xícara (chá) de azeite 200 g de toucinho defumado em cubos médios 1 Kg de músculo bovino extra limpo em cubos 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 2 folhas de louro 1 lata pequena de extrato de…
Cabrito Assado do Montemuro Fonte: http://www.jf-castrodaire.pt/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=43&Itemid=57 Ingredientes: Para 6 a 8 pessoas * 1 cabrito de 3 a 3,5 kg (sem a fressura) ; * 5 dentes de alho ; * 1 colher de sopa de colorau ; * 1 folha de louro ; * 5 colheres de sopa de azeite ; * 3 colheres…
Filé de Aceto Balsâmico Ingredientes 2 medalhões de filé mignon (115 g cada) Sal e pimenta-do-reino moída 4 colheres (sopa) de Aceto Balsâmico Premium Paganini 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco Modo de preparo: Tempere os dois lados dos filés com sal e pimenta-do-reino. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando estiver quente, coloque…
Fim-de-semana à porta Altura para descansar e também para nos divertirmos, o fim-de-semana muitas vezes vem estragar um pouco o equilíbrio que fomos mantendo durante toda a semana. Almoços em família, jantares com amigos e até, se calhar, uma saída noturna. Procure fazer tudo isto num só dia, de preferência ao Sábado. Cometa os seus…
Arroz de cabidela de frango à taberna portuguesa, uma sugestão do Chefe Vítor Sobral. Ingredientes para 10 pessoas: . 800 g Arroz Carolino . 3,5 kg Frango do campo . 300 g Cebola picada . 4 dentes Alho laminado . 4 dentes Alho picado . 5 dl Vinho Tinto . 3 unid Louro . 0,5…
Com as rotinas do dia-a-dia, é normal ficarmos sem ideias para o jantar. Conte connosco para fazer receitas rápidas e deliciosas. Salada de bacalhau com pimentos assados Ingredientes para 10 pessoas: . 1 kg Bacalhau demolhado . 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Vintage . 4 dentes Alho laminado . q.b. Pimenta preta de moinho…