Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Ingredientes: · 1 frango inteiro de cerca de 1 1/2 kgs cortado em quartos Marinada: · 1 cebola em rodelas · 2 colheres de sopa de óleo · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1/2 chávena de vinho tinto. Caçarola: · …
Cabrito Recheado (2) Ingredientes: · 3,5 kg de cabrito · Miudezas de cabrito q.b. · 2,5 dl de vinho branco · Sal, noz-moscada e pimenta preta moída q.b. · 250 gr banha · 1 colher de sobremesa de colorau · 4 cebolas · 12 dentes de alho · 1,5 dl de azeite Preparação: Faça o…
Cabrito Recheado (1) Ingredientes: · 1 cabrito · 200 gr. de presunto · miudos do cabrito picados · 300 gr. de arroz · 200 gr. de banha · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · pimenta preta · 1 cabeça de alho · l/2 litro de vinho branco · 1 cebola · …
Borrego Recheado Ingredientes: · 1 perna de borrego com cerca de 1,750 kg · 100 gr de peito de frango · 80 gr de bacon · 50 gr de vitela · 1 couve lombarda · 4 ovos · pimenta em grão e sal q.b. · vinho branco · margarina · 0,5 dl de natas · …
Bifinhos Recheados Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 bifinhos de porco · 16 ameixas pretas secas · miolo de 6 amêndoas · 3 dentes de alho · 1 cl de vinho branco · 1 cl de azeite · 2 colheres de sopa de margarina · sal e pimenta q.b. · 1 limão · legumes variados…
Bifinhos de Porco Recheados Ingredientes: · 4 bifes de porco cortados finos · alho, sal , pimenta recem-moída · queijo em barra (4 fatias) · farinha · ovo · · Óleo q.b. Confecção: Selecionar 4 bifes de porco , sem gorduras ou nervuras. Pedir para serem cortados bastante finos. Caso já tenha os bifes mas…