Crepes Recheados com Bacalhau e Camarão Ingredientes: Para os crepes: · 200 grs de farinha de trigo · 5 dl de leite completo · 100 grs de manteiga · 3 ovos · 2 gemas Para o recheio: · 2 cebolas · 400 grs de bacalhau demolhado · 1 colher de sopa de farinha · 2…
Coelho Recheado Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 2 fatias de toucinho entremeado · 200 g de cenouras · 200 g de cebolas · 2 tomates pequenos · 1 dl de vinho da Madeira · 2 dl de vinho tinto · 5 colheres de sopa de azeite Para o recheio · 200 g…
Coelho Recheado com Frutos Secos com Arroz de Cabaça Ingredientes 04 Pessoas · 1 Coelho · 50 gr. Alperce Seco · 50 gr. Figos Secos · 30 gr. Pinhões · 50 gr. Nozes · q.b. sal · qb. Pimenta · 1 dl. Vinho branco · Folhas de Videira · 10 gr. Ervas de Provence · …
Chocos Recheados com Presunto Ingredientes: · 1,200 kg de chocos · 4 fatias de presunto · 1 molho de espinafres · 2 ovos inteiros · 1 dl de natas · 500 g de pão · 1/2 alho francês · 1 dente de alho · 1 cebola · 1/2 pimento vermelho picado · 1 colher (chá)…
Canelones Recheados com Salmão Ingredientes: · 200 grs. de salmão fumado · 2 dentes de alho · 5 dl de molho Béchamel · 50 grs. de miolo de pão · 8 canelones · 150 grs. de cogumelos frescos · 1 chávena de chá de ervilhas cozidas · 150 grs. de queijo da Ilha ralado · …
Canelones Recheados com Bacalhau Ingredientes: · 500 grs. de bacalhau demolhado · 2 dl de azeite · 6 dentes de alho · 12 a 16 canelones previamente cozidos · 4 dl de leite · queijo ralado q.b. Confecção: Leve ao lume num tacho o leite com os alhos pisados, até ferver. À parte desfie o…