Velouté de Courgette, alho-francês e Cominhos Azeite 1 Alho Francês 1 Cebola 1 Courgette Sal e pimenta Cominhos em pó Deite um fio de azeite numa panela e acrescente a cebola e o alho francês cortados em cubinhos. Tempere com o sal e a pimenta e mantenha em lume brando, deixando a cebola e o…
FRANGO DE CHURRASCO Ingredientes: Para a Base: Frango: 1 Sal: q.b. Alho: q.b. Pimenta Loureiro Para o Molho: Banha: 2 colheres de sopa Cebola: 1 Polpa de tomate: 2 colheres de sopa Copo de vinho branco: 1 Piri-piri: q.b. Salsa: q.b. Preparação: Abre-se o frango e tempera-se com sal, alho, pimenta e loureiro. Põe-se o…
Creme de Couve Flor com Coentros 3 cl de azeite 100g de aho francês só a parte branca 50g de cebola 50g de coentros 500g de couve-flor 2 dentes de alho cebolinho q.b. sal pimenta 1º Leve ao lume numa panela com um fio de azeite, o alho, a cebola e o alho francês, tudo…
Creme de cenoura com cotovelinho e aroma de laranja Ingredientes (para 3 a 4 doses): 150 gr. de cebola 1 dente de alho 100 gr. de pimento vermelho, sem sementes 150 gr. de curgete 300 gr. de cenoura Sumo de 1 laranja 3 colheres de sopa de massa cotovelinho 30 ml de Azeite Sal q.b.…
A farinheira é um dos nossos enchidos preferidos. Aceite a nossa sugestão para hoje: Lombo de Porco com farinheira e azeitona verde. Ingredientes para 10 pessoas . 1,8 kg Lombo de porco . 300 g Farinheira . 150 g Azeitonas Oliveira da Serra verdes picada . 2 dl Vinho branco . 1 dl Azeite Oliveira…
PESCADA FRITA INGREDIENTES 6 Postas de pescada Óleo para fritar Sal e pimenta branca q.b. Sumo de limão a gosto Alho em pó q.b. Farinha sem fermento PREPARAÇÃO Tempere as postas de pescada com sal, pimenta branca, sumo de limão e alho em pó. Deixe ficar durante cerca de 1 hora. Passado esse tempo, passe…