Para uma melhor gestão do orçamento familiar há que optar por refeições mais baratas e é sempre possível fazê-lo com muito sabor. Experimente esta sugestão do Chefe Vítor Sobral: Filetes de peixe galo com arroz de cebolas novas. Ingredientes – 1.5 kg Filetes de peixe galo – 3 dentes de Alho laminado grosso – 0.5…
SOPA DE CAÇÃO NO PÃO Fonte: http://atiaamelianacozinha.blogspot.pt/2013/02/sopa-de-cacao-no-pao.html Ingredientes: 3 postas de cação limpas 1 colher de café de sal 1 colher de café de pimenta preta em grão 1 pão de mistura ou Alentejano 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 30 g de farinha 1 ramo de coentros 1 colher de…
Batatas costumam agradar a todos da família, então por que não revivermos essa deliciosa receita? Ingredientes 4 batatas médias cozidas com a casca 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1 cebola pequena ralada 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso 400g de filé de peixe picado Meia xícara de…
Se gosta de sabores realmente fortes, experimente Raia com pimenta verde e alcaparras. Ingredientes Peixe – 2 kg Raia – 300 g Cebola – 8 dentes Alho em camisa – 100 g Alcaparras – q.b. Pimenta verde – q.b. Azeite Oliveira da Serra Lagar do Marmelo -q.b. Sumo de limão Guarnição – 1.5 kg Batata…
Dicas e truques de poupança na cozinha… Episódio aproveitamentos… Gosto muito de pataniscas e tenho experimentado algumas variantes das tradicionais de bacalhau. Foi o caso destas Pataniscas de Pescada, que ficaram ótimas e servem para aproveitar os restos de pescada cozida ou assada que sobrarem de uma outra refeição. Ingredientes Sobras de pescada 35 g…
Peixe com Pistache * Badejo assado com Creme de Leite e crosta de pistaches. Ingredientes 600 g de badejo em um pedaço só 1 creme de leite 1 colher (sopa) de suco de limão 1 dente de alho amassado 1 pitada de pimenta síria 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de pistache picado…