Pequenas dicas e truques… Ao organizar um evento, surge a dúvida sobre quantos e quai pratos devemos servir. Veja uma lista de alimentos classificados por seções: ☃ Aperitivo: azeitonas, canapês, talos de aipo, biscoitos salgados, amendoim torrado, castanha de cajú, cubinhos de queijo, camarão frito, frios em cubos, polenta. ☃ Tira Gosto: croquetes, empadas, sanduíches,…
A Mandioca A mandioca é muito rica em fibras e isso ajuda a que seja gradualmente transformada em energia pelo nosso organismo. A mandioca é um tubérculo muito energético e pode ser usada de várias formas: inteira, em farinha, fécula e na forma de tapioca, uns grânulos de consistência gelatinosa depois de demolhados e cozinhados,…
A saborosa papa de tapioca Os últimos posts foram sobre a mandioca e já ficámos a saber como se faz o famoso funge que acompanha a não menos famosa moamba de galinha angolana, mas que pode ser usado para muitos outros pratos estufados de carne ou de peixe, porque o funge tem um sabor muito…
Funge O funge (ou pirão) é uma papa feita com farinha de mandioca (ou fuba de mandioca) e é um prato tradicional angolano, servindo para acompanhar peixe ou carne, como a famosa moamba de galinha. O funge, depois de feito, tem uma consistência elástica e gelatinosa, de sabor muito discreto e quase insípido, pelo que…
Visitem e curtam essa página, está muito legal! Os sabores da vida Bolinho de bacalhau e mandioca Ingredientes: 300 g de bacalhau ling 500 g de mandioca cozida Sal a gosto Pimenta – do – reino a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 clara 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para…
BIFES DE PICANHA 1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg 200 g de sal grosso Azeite para pincelar 1 Corte a picanha na linha do comprimento, sem desperdiçar o sangue. Para isso, faça o corte começando pelo lado da carne no sentido da gordura. Corte tiras de três a quatro centímetros e coloque sobre…