Sapateira com Vinho do Porto Ingredientes: · 2 sapateiras · Miolo de camarão q.b. · 2 ovos cozidos · 1 colher de sopa de margarina · 1 colher de sopa de farinha · 1 colher de sobremesa de maionese · 2 dl de leite · Sumo de 1 limão · Noz-moscada q.b. · Vinho do…
Salteado de Peixes e Mariscos Ingredientes: Para 10 Pessoas · 1 Kg Salmonete · 1Kg Robalinho · 0.6 Kg Tamboril · 0.05 Kg Alho Seco · 0.2 Kg Cebola · 0.250 Kg Pimento Verde · 0.100Kg Tomate Cubos (lata 3Kg) · 1.5 dl Vinho do Porto · 0.6 Kg Camarões · 0.35 Kg Amêijoas · …
Rolos de Linguado em Pimentos Ingredientes: · 4 pimentos · 16 filetes de linguado · 1/2 cenoura ralada · 1/2 talo de aipo picado · sal, e sumo de limão q.b. · pimenta e mostarda q.b. · MOLHO · 300 g de camarão · 1,5 dl de natas · 1 gema · sal e gengibre…
Pote de Arroz de Peixe e Mariscos Ingredientes: 4 pessoas · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 240 grs de arroz · 1 dls de azeite extra virgem · sal q.b. · pimenta q.b. · coentros q.b. · 400 grs de tomate maduro pelado · 2 dls…
Postas de Pescada com Molho de Camarão Ingredientes: · 4 postas grandes de pescada congelada · 1 l de água · 1 cebola pequena · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa e sal · 50g de margarina · 25g de farinha de trigo · 2,5 dl de vinho branco muito seco · …
Pizza à Marinheira Ingredientes: · 1 base de pizza · 3 a 4 colheres de sopa de molho de tomate bem temperado · 100 grs. de miolo de mexilhão (depois de abertos ao natural) · 100 grs. de camarão cozido · 100 grs. de miolo de amêijoas (depois de abertas ao natural) · 2 dentes…