SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ACOMPANHAMENTO Arroz Integral Misto com Damasco e Açafrão Ingredientes 50 g de margarina vegana 1 cebola picada 1 pitada de açafrão em pó dissolvido em 2 colheres (sopa) de água quente 1 pitada de cravo moído 4 cháv/xic de arroz Sal a gosto 3 cháv/xic de caldo de legumes…
Uma receita bem tradicional: Sopa de Cação. Se gosta faça “Like”. Ingredientes para 10 pessoas . 1,8 kg Lombo de Cação . 5 dentes Alho picado . 1,5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro . 2 molhos Coentros . 750 g Pão caseiro fatiado . q.b. Colorau . 1 dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho…
SuperMix de Vegetais Ingredientes 1 dente de alho amassado 1 cenoura média cortada em rodelas 1 beringela média cortada em cubos 1courgette/ abobrinha média cortada em cubos 1/2 cháv/xic de chá de ervilha fresca 1 caldo de legumes 3 folhas de acelga fatiadas 2 colheres sopa de cebolinha verde picada Preparação Doure o alho no…
COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO. Ingredientes: 400g de Grão 600g de carne de porco Entrecosto e chispe 1 tira de toucinhonão muito grande 1 cebola 1/2 chouriço de carne 1 folha de louro sal 1 piri-piri 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1,5 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 ramo…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” Gostei · 3 de Novembro de 2011 AÇORDA ALENTEJANA Ingredientes: (2 pessoas) 1 Ramos de coentros frescos 4 dentes de alho 2 ovos Pão Alentejano ( de preferência com alguns dias ) Azeite 600ml de água Sal q.b. Vinagre q.b. Azeitonas Num almofariz, esmaga-se os dentes de alho com sal, vinagre…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” EMPADAS DE GALINHA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes 1 galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 copo de vinho branco Alentejano 1 colher de sopa de vinagre 1 cravinho 1 ramo de manjerona 200g de toucinho 1 linguiça Alentejana 300g de farinha noz moscada q.b. sal q.b. Começa-se por…