Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… as Pataniscas. Não podemos negar que se trata de um petisco tipicamente lisboeta. Alguns historiadores defendem que pataniscas e pastéis têm uma origem comum: nasceram em Lisboa, das aparas de bacalhau que os galegos guardavam nas suas tabernas, no século XIX. Mas isto não as torna menos alfacinhas…
Deixamos os crepes para breve e vamos lá falar do jantar que vão sendo horas. Por aí já está pensado o jantar? Deixo a sugestão deste prato de bacalhau que se prepara rapidamente. Só de olhar a foto já estou com apetite 😉 Salada de Bacalhau com Grão Ingredientes: 2 embalagens de Bacalhau Desfiado Pescanova…
Terminar o fim-de-semana com umas deliciosas supremas de bacalhau pode ser uma boa ideia não concordam? Gostamos de ceboladas! É um método simples que torna os pratos bastante saborosos (para quem aprecia claro). Então aqui fica, bom apetite! 😉 Cebolada de Supremas de Bacalhau na Frigideira Ingredientes: (serve 2 pessoas) 1 embalagem de Supremas de…
Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… o Bacalhau! O bacalhau foi descoberto e desde cedo se percebeu que era adequado às necessidades da época pelo fato de poder ser salgado, e manter suas características gustativas. As longas travessias pelo Oceano Atlântico duravam mais de três meses e após diversas tentativas com os peixes da…
Bacalhau com broa Bacalhau com broa um dos pratos preferidos cá de casa. Num tabuleiro de forno coloquei cebola cortada em rodelas, alho picado, folha de louro, azeite e um pouquinho de colorau. Por cima coloquei as postas de bacalhau. Na picadora piquei um a cebola pequena, 2 dentes de alho, salsa, um pouco de…
Bacalhau á Braga á minha moda Para 3 pessoas: 3 postas de bacalhau 2 cebolas cortadas em rodelas dentes de alho, folha de louro azeite sal, 1 colher de chá de colorau, um fio de vinho branco batatas cortadas em rodelas para fritar. As postas de bacalhau estavam devidamente demolhadas. Coloquei um tacho com água…