Ensopado de Pato Ingredientes: · 1 Pato médio · 3 cebolas picadas · 2 alhos picados · 1 limão cortados às rodelas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 cravinhos · Azeite · 1 colher de sopa rasa de farinha · 3 dl de vinho tinto · àgua, sal, especiarias,…
Ensopado de Cação Ingredientes: · 1,200 kg. de cação · 800 grs. de batatas · meio pão alentejano · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 colher de sobremesa de colorau · 1 raminho de coentros · 2 dl de azeite…
Ensopado de Borrego à Moda do Alentejo Ingredientes: · 1 kg de borrego (sela e costeletas) · farinha · 100 g de banha · 250 g de cebolas · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 colher de chá de pimenta em grão · sal · 1 ponta de malagueta de…
Ensopado de Borrego Ingredientes: · 1,5 kg de borrego (sela e costeletas ) · 200 grs de margarina · 500 grs de cebolas · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 6 grãos de pimenta · 1 colher de (sobremesa) de colorau doce · 3 colheres de (sopa) de vinagre · picante…
Empadão de Bacalhau 1 Ingredientes: · 2 dl de · Natas para Culinária · 4 postas de bacalhau demolhado · 850 grs. de batatas · 3 cebolas médias · 3 dentes de alho · 2 cenouras · 2 ovos · 1 molho de espinafres · 80 grs. de manteiga · 3 gemas de ovos · …
Empadão de Atum e Arroz Ingredientes: · 250 gr de arroz · 3 latas de atum · 2 dentes de alho · 2 cebolas · 1/2 pimento vermelho · 2 tomates · 2 colheres de sopa de salsa · 1 dl d vinho branco · 1 gema · Manteiga, sal e pimenta q.b. Preparação: Coza…