Creme de Abóbora 1 Ingredientes: · 750 grs de abóbora · 50 grs de manteiga ou margarina · 3 tomates · 1 cebola · 2 gemas · 1 colher de (sobremesa) de açúcar · 7,5 dl a 1 L de leite ou água · sal e pimenta q.b. Confecção: Arranje a abóbora e corte-a em…
Creme de Abóbora com Presunto e Pão Frito em Azeite Ingredientes: · 200 grs. de batatas · 200 grs. de abóbora · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 100 grs. de presunto numa só fatia · cubos de pão frito em azeite q.b. · 3 colheres de sopa de azeite · 2…
Cozido de Grão com Entrecosto de Porco Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs de grão · 200 grs. de chouriço · 300 grs. de entrecosto de porco · 150 grs. de abóbora · 150 grs. de batata doce · 200 grs. de tomate sem pele · 4 dentes de alho · 1 dl de…
Cozido de Grão com Borrego e Feijão Verde à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 500 gr. Grão de Bico · 1.2 kg. Perna de Borrego · 50 gr. Toucinho Entremeado Fresco · 50 gr. Linguiça de Porco Preto · 40 gr. Batata · 40 gr. Abóbora · 100 gr. Feijão verde · 1 Cebola…
Cozido de Borrego Ingredientes: · 1 tigela de grão · 1 Kg de borrego · 200 g de toucinho entremeado · 1 fatia grossa de presunto · 1 chouriço · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 4 colheres de (sopa) de azeite · 500 g de abóbora · 1 tomate · 2 mãos…
Coelho na Abóbora Ingredientes: · 1 coelho · 1 abóbora pequena · 3 dentes de alho · 1 haste pequena de alecrim · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 dl de vinho branco · 12 cebolinhas · 30 grs. de banha · 1 raminho de salsa · 1 fatia grossa de…