Etiqueta: abóbora

Coelho com Abóbora e Mostarda Ingredientes: Para 4 pessoas ·    1 colher de sopa de azeite ·    2 colheres de chá de sementes de alcaravia ·    1 a 1,1 kg de coelho aos bocados ·    4 dentes de alho, grosseiramente picados ·    125 g de manteiga, em pedaços ·    1 kg de abóbora-menina, descascada, sem […]

Ler mais

Chutney de Abóbora Ingredientes: (Para 1 Kg) ·    300 gr Cebola Picada ·    500 gr abóbora em pequenos quadrados ·    4 dl vinagre ·    3 paus de canela ·    sal e pimenta ·    500 gr açúcar ·    40 gr gengibre ·    2 dentes de alho descascados e picados. Confecção: Coza em lume brando todos os […]

Ler mais

Caldo de Perdizes Ingredientes: ·    200 g. de batatas ·    200 g. de cenoura ·    1 nabo médio ·    1 cebola média ·    200 g. de abóbora ·    2 perdizes ·    1 colher de banha ·    azeite q.b. ·    sal q.b. ·    nabiças. Preparação: Pôem-se estes ingredientes a cozer e, quando cozidos, tiram-se as perdizes […]

Ler mais

Borrego com Feijão Branco Ingredientes: ·    1,500 kg de borrego ·    1 dl de azeite ·    2 cebolas ·    3 dentes de alho ·    1 lata pequena de tomate pelado ·    2 latas grandes de feijão branco ·    1/2 chouriço de carne ·    250 g de abóbora ·    1 folha de louro ·    1 raminho […]

Ler mais

Borrego com Abóbora Ingredientes: ·    1,5 kg de borrego ·    100 gr de toucinho entremeado ·    2 cebolas ·    1 ramo de salsa ·    Sal, pimenta branca e pimentão doce q.b. ·    60 gr de banha ·    4 dentes de alho ·    2,5 dl de vinho branco ·    1,5 kg de abóbora Preparação: Comece por […]

Ler mais

Borrego Assado com Abóbora Ingredientes: Para 4 pessoas ·    1,5 kg de borrego ·    100 grs. de toucinho entremeado ·    2 cebolas ·    1 ramo de salsa ·    sal ·    pimenta branca ·    pimentão doce ·    60 grs. de banha ·    4 dentes de alho ·    2,5 dl de vinho branco ·    1,5kg de abóbora […]

Ler mais