Achar de Cebola
Ingredientes:
· cebolas pequenas
· vinagre
· pimentas secas
· pimenta redonda
Preparação:
Descasque as cebolas, salgue-as e deixe descansar por uma noite. Lave-as na calda resultante, faça secar ao sol por 2 ou 3 dias, estenda-as sobre um pano ou toalha. Ferva o vinagre necessário com pimentas secas e pimenta redonda. Para um copo de vinagre são necessárias 3 a 4 pimentas grandes e 1 colher de chá de pimenta redonda. Depois da primeira fervura deite o vinagre sobre as cebolas e meta nos frascos depois de frio.
