Ovo Estrelado Dois Sóis
INGREDIENTES
2 (dois) Ovos Brancos grandes.
Pimenta Calabresa.
Sal.
Manjericão desidratado.
Salsa desidratada.
Azeite de Oliva.
MODO DE PREPARO
1) Separar cuidadosamente as gemas e claras. Não deixar as gemas se desmanchem.
2) Bater a clara com uma pitada de sal, salsa, manjericão e pimenta calabresa.
3) Fritar as claras com o azeite. Mas antes de ficar completamente frito, adicionar as gemas uma do lado da outra.
4) Deixar abafar um pouco e adicionar um pouco de água, mas não molhar o ovo por cima, tentar colocar pelas laterais só para que a água entre por debaixo do ovo.
5) Servir quente.
