Ovo Estrelado Dois Sois

Estrelado Dois Sóis

 

INGREDIENTES

 2 (dois) Ovos Brancos grandes.

Calabresa.

Sal.

Manjericão desidratado.

Salsa desidratada.

Azeite de Oliva.

MODO DE PREPARO

1) Separar cuidadosamente as gemas e claras. Não deixar as gemas se desmanchem.

2) Bater a clara com uma pitada de sal, salsa, manjericão e calabresa.

3) Fritar as com o azeite. Mas antes de ficar completamente frito, adicionar as gemas uma do lado da outra.

4) Deixar abafar um pouco e adicionar um pouco de água, mas não molhar o por cima, tentar colocar pelas laterais só para que a água entre por debaixo do ovo.

5) Servir quente.