Salada de Melão com dois Queijos

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Salada de Melão com dois Queijos

Ingredientes:

2 fatias de melão

2 queijinhos frescos

queijo feta

1 lata de milho doce

1/2 pimento vermelho pequeno assado ou de conserva

azeitonas verdes recheadas com pimento

alface

pinhões torrados

coentros picados

pimenta de moinho

azeite

sal

Confecção :

Colocar a alface previamente lavada e cortada num recipiente. Juntar o melão cortado, limpo de sementes e sem casca. Acrescentar o pimento cortado em tirinhas, os queijinhos frescos e o queijo feta cortados em cubos, as azeitonas e os pinhões. Por fim, polvilhar com coentros picados e o milho doce.Temperar a salada com sal, pimenta e azeite.