Aletria Com Ovos do Minho e Douro

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Doces de

com Ovos

 

 

Ingredientes (para 10 pessoas):

100g de aletria

4dl de leite

150g de açúcar

50g de manteiga

3 gemas

casca de limão

canela

Preparação:

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.

Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer. Depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga

e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas

Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.