Molho para Bifes

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para

Ingredientes:
·    1 cálice de Vinho Madeira
·    1 colher de () de Molho inglês
·    1 colher de (chá) cheia de mostarda
·    2 colheres de (sopa) de
·    em pó q.b.

Confecção:
Derrete-se a manteiga numa frigideira, sem queimar; deita-se-lhe o vinho, o molho e a mostarda, mexendo muito bem para ligar. Na ocasião de se servirem os bifes, fritam-se em manteiga, junta-se a gordura dos mesmos ao molho já preparado e deita-se por cima dos bifes.