Molho de Limão para Costeletas

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de para Costeletas

Ingredientes:
·    4
·    4 colheres de de sumo de limão
·    100 grs. de manteiga ou margarina amolecida
·    1 pitada de açúcar
·    1 pitada de sal
·    pimenta moída na altura q.b.

Confecção:
Bata as gemas com o sumo de limão num recipiente em banho-maria.
Vá acrescentando a manteiga amolecida às colheradas batendo sempre.
o creme com o açúcar, o sal e a pimenta.
Conservar quente.
Acompanhe com costeletas de vitela ou outras.