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Molho de Camarão 2

Molho de 2

Ingredientes:
·    2,5 dl de
·    1 colher de sopa bem cheia de
·    250 grs. de camarões cozidos
·    1 pitada de paprica
·    1 gema de
·    1 colher de sopa bem cheia de

Confecção:
Num tachinho leve ao lume a a derreter, junte a mexa para que os dois ingredientes fiquem bem misturados.
Sempre a mexer adicione as pouco a pouco, tempere de sal, e uma pitada de paprica (só para dar uma cor rosada) e ponha em banho-maria mexendo sem para parar só até dar sinais de querer levantar fervura.
Retire do lume e junte a gema de batida, bata energicamente.
Junte os camarões cozidos e descascados cortados aos bocadinhos, envolva bem e leve novamente a banho-maria até aquecer e engrossar.


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