Existe gordisse saudável??
Claro que sim!!!
Tacos de Chocolate com Frutas
(Fonte: Gastronomia Criativa)
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/3 xícara de cacau em pó
1/3 xícara óleo de coco
1 1/2 xícaras de água quente
1 mamão pequeno
1 manga
1/2 xícara blueberries
1 xícara de morangos
2 kiwis
Suco de um limão
Preparo
Em uma tigela grande misture a farinha de trigo , farinha de trigo integral , o fermento , o sal e o cacau em pó . Bata todos os ingredientes. Adicione o óleo de coco e água morna.
Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau até forma uma grande bola de massa. Transfira a bola de massa para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cinco minutos, adicionar a farinha adicional se a massa ficar muito pegajosa .
Corte a “bola” de massa ao meio e enrole cada parte novamente.
De novo, corte as “bolas” de massa ao meio, até que você tenha 16 pedaços. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Transfira uma “bola” de massa para uma superfície enfarinhada e abra a massa em um círculo que é um quarto de polegada de espessura e cerca de cinco centímetros de diâmetro.
Aqueça uma frigideira de ferro em fogo médio.
Não adicione óleo na panela, porque as tortilhas precisam ser assadas sobre uma superfície seca. Quando a frigideira estiver quente, adicione a massa desenrolada e asse por 30 segundos.
Vire a tortilha e deixe cozinhar por mais 30 segundos. Repita até que toda a massa tenha sido assada. Transfira as tortilhas para um prato.
Corte as frutas em pedaços pequenos e regue as frutas com o suco de limão.Coloque as frutas picadas no centro da tortilha, cubra as frutas com coberturas adicionais de sua escolha e sirva!
