CHARLOTTE DE FRUTAS AMARELAS

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CHARLOTTE DE FRUTAS AMARELAS
INGREDIENTES:

2 caixas de biscoito champanhe
1 manga grande
1 lata de pêssego em caldas
Recheio :

2 e ½ xícaras (chá) de leite integral
2 latas de
4 peneiradas
10 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
:

1 colher (sopa) de amido de milho
1 envelope de sabor abacaxi (30g)
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água gelada
MODO DE PREPARO:

1- Pique em pedaços a manga e os pêssegos. Reserve.

2- Em um prato fundo coloque a que vem na lata de pêssegos.

3- Siga molhando os biscoitos dos dois lados e colocando no fundo de uma forma redonda com aro removível.

4- Após ter feito toda a base disponha metade do recheio.

5- Coloque a outra camada de frutas, sendo metade da quantidade total.

6- Continue colocando mais uma camada de biscoitos umedecidos.

7- Siga com mais uma camada de creme e distribua o restante das frutas.

Recheio:

1- Em uma tigelinha misture um pouco do leite com a maisena apenas para formar uma pastinha. Reserve.

2- Em uma panela coloque o leite e o leite e deixe esquentar, após adicione as gemas peneiradas misturando direto, e siga adicionando a pastinha de maisena e misturando sempre até formar um creme firme, finalize com essência.

3- Espere esfriar e utilize em sua charlotte.
Cobertura:
1- Em uma panela coloque a água, o amido e o açúcar,
misturando bem para dissolver o amido, após leve ao fogo até ferver.

2- Após desligue o fogo e adicione a gelatina misturando
muito bem. Acrescente a água gelada e misture novamente.

3- Leve a geladeira até criar uma consistência de clara de
ovos.

4- Pegue a charlote pronta e regue com a cobertura por toda a sua extensão.

5- A finalizada deve ficar na geladeira por
aproximadamente 6 horas.

http://www.receitasetemperos.com.br/05-doces-sobremesas/charlotte-de-frutas-amarelas