O verão pede comidas frescas e o enroladinho atende! Veja como preparar essa delícia.
Ingredientes
8 filés de peixe
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira
1 maço pequeno de espinafre (só as folhas) picado
2 dentes de alho amassado
110g de maionese HELLMANN´S
120ml de suco de laranja
Modo de Preparo
1.Em uma tigela coloque os filés e tempere com o sal.
2.Reserve.
3.Em uma tigela, junte a ricota, o espinafre e o alho.
4.Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Reserve.
5.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
6.Divida o recheio nos filés e enrole como rocambole, fechando-os com o palito.
7.Arrume-os em um refratário médio ( 31 x 19 cm).
8.Cubra com o suco e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente.
9.Retire os palitos com cuidado. Sirva em seguida.
10.Sirva em seguida.
Quem na sua casa adora peixe?
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