Camarões Fritos
Ingredientes:
· 1 kg de camarão
· 1 limão
· 8 dentes de alho
· mostarda
· 1 dl. de azeite
· 2 piripiris
· sal
Preparação:
Sem retirar a casca, esmague os dentes de alho, sobre pedra, fazendo pressão com a lâmina de uma faca. Lave o camarão. Numa frigideira grande, deite o azeite, alhos, o piripiri e deixe os alhos estalarem. Introduza o camarão, a que cortou com uma tesoura o excesso das barbas. Tempere com um pouco de sal. Deixe fritar, agitando a frigideira até os camarões ficarem com a pele estaladiça. No fim regue com sumo de limão e mostarda a gosto. Agite a frigideira. Acompanhe com tostas e manteiga.
