Quindim
#Ingredientes
-10 gemas
– 2 claras
– 250g de açúcar cristal
– 1 colher de sopa de margarina
– 1/2 coco fresco ralado (ou 1 pacote de coco ralado)
#Preparo
Misture todos os ingredientes, deixe descansar alguns minutos e coloque numa fôrma pequena de pudim, já untada de margarina e polvilhada com açúcar cristal.
Em seguida, cozinhe em banho maria por uns 40minutos, até o doce desgrudar das laterais da fôrma.
#Dica
Pode ser feito tanto no forno quanto no fogão!
Via A cozinha do Face
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