Pernil de porco fumado assado no forno com batatinhas a murro. Pernil fumado 3 pessoas. 15 Batatas pequeninas Azeite 10 Dentes de alho, laminados. 1 colher de sopa, de mel. 1 colher de café, de pimentão doce. Salsa seca picada. 1Dl de vinho branco. 1 Colher de café, de sal grosso. Coza o pernil na…
PEIXINHOS DO RIO FRITOS Ingredientes: Peixes vários Sal Óleo para fritar Molho: Colorau Sal Polpa de tomate Pimenta Alho Vinagre Piri-piri Vinho branco Louro Preparação: Temperam-se os peixes com sal e leva-se a fritar em óleo bem quente. Num tacho colocam-se o colorau, polpa de tomate, alho picado, piri-piri. Uma folha de louro, sal, pimenta,…
Bolo Preto da Madeira Cozinha Doce Cozinha<3 Ingredientes: ½ noz-moscada ralada 1 cálice de vinho da Madeira 1 colher (chá) de canela 10 g de bicarbonato de soda 200 ml de cerveja preta 200 ml de leite 250 ml de mel de cana 25 g de banha 250 g de manteiga 300 g de frutos…
Bacalhau à Moda da Sogra Ingredientes (para 2 1/2 pessoas) 2 lombos de bacalhau 2 cebolas 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 c. chá de colorau ½ copo de vinho branco Azeite q.b. Batata para acompanhar (assei ao mesmo tempo que o bacalhau) Numa assadeira de barro coloque a cebola e o…
Bacalhau com Natas – Receita fácil Ingredientes: 4 posta(s) de bacalhau demolhado 60 ml leite 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite 2 c. sopa farinha 1 kg batata(s) noz moscada 200 ml de creme de leite queijo ralado q.b. sal q.b. Pimenta Confecção 1.Cozinhe as postas de bacalhau em leite. 2. Corte a cebola em…
Bacalhau com Broa Ingredientes: 4 Postas de Bacalhau Cebola Azeite Alho Presunto Azeitonas Sal Pimenta Vinho Branco Broa de Milho Preparação: No fundo de um tabuleiro disponha a cebola cortada às rodelas e sobreponha as postas de bacalhau cruas. Regue com azeite e leve ao forno para alourar. Entretanto esfarele o miolo da broa, acrescente…