Pargo Assado com Molho Branco Ingredientes: (4 pessoas) · Pargo com 1 kg · 50 gr. Bacon · 2 Cebolas · Sal e pimenta q.b. · 2 dl Azeite · 2,5dl Vinho branco · 2,5dl Molho branco Preparação: Cobre-se o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com rodelas e cebola. Coloca-se o pargo…
Paella à Marinheira Ingredientes: · 3 cabeças de peixe · 1 litro de água · sal · 1 cenoura · 1 ramo de salsa · 250 g. de mexilhão · 1 copo de vinho branco · 1/2 chávena de azeite · 12 camarões graúdos · 1/2 kg de camarão miúdo · 600 g de arroz…
Paella Ingredientes: · 3 cubos de “Refogar e Temperar Arroz” de açafrão · 1/2 frango aos bocados · 300 g. de tamboril · 4 lulas pequenas · 4 camarões · 300 g. de arroz · 50 g. de ervilhas · 4 rodelas de chouriço · 8 dl. de água · 1 cebola picada · 1…
Pá de Porco no Forno Ingredientes: · 1 alho · 4 colheres de sopa de massa de pimentão · 2 colheres de sopa de banha · sal e pimenta · 1/4 de pá de porco com osso · 1 dl de vinho branco · 1 cenoura · 1 ramo de salsa · 1 folha de…
Pá de Porco com Castanhas e Puré de Maçã Ingredientes: Para a carne: · 1 pá de porco de tamanho médio · Vinho tinto · Aguardente · Cognac · 6 dentes de alhos · 1 cebola grande · 2 cravinhos · Mangericão, salsa, ervas provençal, sal, noz moscada, pimenta preta, louro e pimentão vermelho q.b.…
Ostras com Caviar Ingredientes: · 6 ostras Ostras Gratinadas Ingredientes: · 20 ostras · manteiga · sal · pimenta em grão · salsa · pão ralado fino · 1 chávena de vinho branco Preparação: Limpe as ostras com uma escova, debaixo de água corrente. Coloque as ostras dentro de uma assadeira, numa só camada, e…