Creme de Camarão e Cebolinho Ingredientes: · 400 grs. de camarão com casca · 2 dl de Natas · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 cebola picada · 2 dentes de alho esmagados · 2 batatas descascadas · 1 alho francês (apenas a parte branca) cortado às rodelas · 1 lata grande de…
Cozido de Grão com Entrecosto de Porco Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs de grão · 200 grs. de chouriço · 300 grs. de entrecosto de porco · 150 grs. de abóbora · 150 grs. de batata doce · 200 grs. de tomate sem pele · 4 dentes de alho · 1 dl de…
Cozido de Grão com Coelho e Hortelã Ingredientes · 1 kg de grão de bico · 1 Coelho manso · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 2 cenoura · 1 linguiça · 4 tomates maduros · 1 dl de vinho branco · 1 molho de salsa pequeno…
Cozido de Grão com Borrego e Feijão Verde à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 500 gr. Grão de Bico · 1.2 kg. Perna de Borrego · 50 gr. Toucinho Entremeado Fresco · 50 gr. Linguiça de Porco Preto · 40 gr. Batata · 40 gr. Abóbora · 100 gr. Feijão verde · 1 Cebola…
Couvada de Bacalhau Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1 couve lombarda · 1 cebola média picada · 2 tomates maduros · broa de milho esfarelada · alho picado · louro · sal e pimenta q.b. Preparação: Escalfe o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas. Coe e utilize a água do bacalhau…
Costeletas de Porco com Molho de Queijo Ingredientes: · 4 costeletas de porco com cerca de 125 grs. cada · 8 fatias de salame · banha q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Para o molho · 2 dl. de · Natas para Culinária · 80 grs. de queijo gouda ralado · …