Raia de Alhada
Raia de Alhada Ingredientes: · 1 bom ramo de coentros · 4 postas de raia · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 1 colher de chá de colorau · 1 folha de louro · 5 dentes de alho · sumo de limão q.b. · 2 dl de azeite · 2 chávenas e…
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Raia à Moderna
Raia à Moderna Ingredientes: · 6 postas de raia · 1 pacote de queijo ralado mole · 1 pacote de queijo parmesão ralado · 2 dentes de alho picados · 1 cebola pequena picada · 7,5 dl de leite gordo · sal q.b. · pimenta q.b. · umas folhas de manjericão · 2 colheres de…
Pudim de Peixe I
Pudim de Peixe I Ingredientes: · 350 g de peixe fresco ou congelado · 200 g de miolo de pão · 5 dl de leite · 1 cebola média · 2 colheres de sopa de manteiga · 5 ovos · sal · pimenta · noz-moscada · raspa da casca de 1/2 limão · pão ralado…
Pudim de Peixe 2
Pudim de Peixe 2 Ingredientes: · 250 g de peixe fresco ou congelado · 1 cebola média · 1 colher de sopa de manteiga · 500 g de tomate · 50 g de miolo de pão · 1 dl de leite (bem medido) · 4 ovos · 8 azeitonas verdes · sal · pimenta · …
Pote de Arroz de Peixe e Mariscos
Pote de Arroz de Peixe e Mariscos Ingredientes: 4 pessoas · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 240 grs de arroz · 1 dls de azeite extra virgem · sal q.b. · pimenta q.b. · coentros q.b. · 400 grs de tomate maduro pelado · 2 dls…
Postas de Salmão com Cocktail de Legumes
Postas de Salmão com Cocktail de Legumes Ingredientes: · 4 postas de salmão (200 g cada) · sumo de 1 limão · salada romana q.b. · 200 g de tomatinho de inverno · 1 lata de milho (285 g) · 100 ml de natas · 2-3 colheres de sopa de sumo de limão · sal,…